為有效推進國家鄉村振興戰略規劃實施落地，支持農業、畜牧業的發展，商業銀行要對相關產業提供有針對性的信貸支持。下面，本文聚焦部分畜牧業發達地區的肉牛產業發展。對當地商業銀行來說，在打造肉牛全產業鏈綜合金融服務品牌時，通常面臨以下幾個關鍵問題：當地肉牛產業鏈情況如何？選取什么樣的肉牛產業目標客戶？授信前應重點考察哪些內容？項目單戶授信可采取什么方案？貸前、貸后風控要點有哪些？

2020年，我國肉牛存欄和牛肉產量都已到世界第三位，但人均牛肉消費量只有6.27公斤，還低于全球8公斤/人的水平，我國肉牛產業整體仍然處于初級階段，造成這種情況一方面是因為規?；潭鹊?，另一方面來源于技術管理和設施落后。

當前，居民牛肉消費量逐年攀升，產業發展潛力巨大。人口增長、城鎮化建設、居民收入增加、綠色健康食品的推崇等諸因素引發我國居民牛肉消費習慣從區域性、季節性消費向全國性、全年性消費轉變。

近年來，我國進口牛肉日益增加，國內肉牛產業面臨挑戰。根據2020年數據，我國牛肉累計進口量211.83萬噸，累計進口額101.79億美元，平均到岸價格4805美元/噸；進口的牛肉來自巴西、阿根廷、澳大利亞、烏拉圭、新西蘭等29個國家，牛肉進口量是2017年的3倍。

進口牛肉在價格和品種上都有優勢。短期來看，由于消費需求大、市面牛源緊俏，育肥牛的價格受影響不大；但是未來，相比我國肉牛高成本、低效率的養殖和屠宰現狀，低價進口牛肉對國內中低端的牛肉市場可能會產生較大的影響。面對此情況，國內肉牛產業應積極應對，加速向規模化、精細化、專業化路線轉型，并積極開拓和發展國內的高端牛肉市場。